思いっきり吸い込んだら焼酎の匂いでむせました…（笑）
ハイ、ということで先週作った自家製パッソア。
１週間たったので、パッションの取り出し＆試飲。
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| 2012.7.3 |
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| 梅干しのようにも… |
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| なかなかイイ色で。 |
香りは良いのですが、味的にはまだまろやかさに欠けるって感じです。
もうちょっと時間がたったら熟成されるはず…
なので、このまままたしばらく冷暗所で放置しておきます。
そして…パッソアと言えば…オレンジ。
ほんのりパッションフルーツの香りがしてウマいんだな、これが。
いつの日か皆様に振る舞う時が来るかもしれません…
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